Restaurant & Cafe Bar

ご挨拶

 Good time 東京 赤坂

ご挨拶
 
当店は、東ヨーロッパ(ロシア･ウクライナ･ジョージア等)と中央アジア(ウズベキスタン等)の珍しい料理をヨーロッパ(フレンチ･イタリアン等)風にアレンジして､手頃な価格で安心して味わっていただけるレストランです｡
そして､東欧と中央アジアと欧州のマリアージュで素敵で美しい料理と伝統的な懐かしい料理の両方を堪能いただける全く新しいレストランです｡
そのためにロシアやウクライナやウズベキスタンなど一流店で活躍していた素晴らしいシェフを招聘しました｡
コロナ禍のためシェフの来日が遅れましたが､やっとキッチンスタッフが揃いました｡
その間､日本にいるスタッフが頑張ってレストランを支えてくれました｡
コロナ禍の状況はまだまだ予断を許しませんが､衛生面を良くして､お客様をお待ちいたします｡
また､スタッフは全員ヨーロッパや中央アジア出身の外国人です。言葉の問題でご迷惑をおかけすることがあるかもしれませんが、日々努力してなんとかお客様に楽しんでいただけるよう頑張っています｡
何卒、大きな心で見守っていただけるようお願いいたします。
2020年7月の開店以来､次々にコロナ禍が襲ってきていますが､キッチン･ホールスタッフ全員で一致団結して､なんとかすべてのお客様に満足していただけるよう努力していきます｡
それから、当店の特徴の毎週金曜日夜のエンターテイメントもご家族や会社の同僚･ご友人など親しい方々と是非お楽しみください。
2022年12月
店主敬白
 
 
greeting
 
Our restaurant arranges rare dishes from Eastern Europe (Russia, Ukraine, Georgia, etc.) and Central Asia (Uzbekistan, etc.) into a European (French, Italian, etc.) style, so you can enjoy them at a reasonable price.
And it is a completely new restaurant where you can enjoy both wonderful and beautiful dishes and traditional nostalgic dishes in the marriage of Eastern Europe, Central Asia and Europe.
For that reason, we invited wonderful chefs who were active in first-class restaurants in Russia, Ukraine and Uzbekistan.
The chef's arrival in Japan was delayed due to the corona crisis, but the kitchen staff has finally arrived.
In the meantime, the staff in Japan worked hard to support the restaurant.
The situation of the corona disaster is still unpredictable, but we will improve hygiene and wait for our customers.
In addition, all the staff are foreigners from Europe and Central Asia. We may cause you some trouble due to the language problem, but we are doing our best every day so that our customers can enjoy themselves.
Please watch over us with a big heart.
Since the opening in July 2020, the corona disaster has been attacking one after another, but all the kitchen and hall staff will work together and strive to satisfy all customers.
Also, please enjoy our special entertainment every Friday night with your family, co-workers, friends, and other close friends.
December 2022
Shopkeeper Keihaku